?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Куриные колбаски

cook-title-1

Второй раз делать колбаски было намного проще, потому что у меня появилась волшебный предмет на кухне. В этот раз решила попробовать сделать куриные, на мой взгляд им чуть-чуть не хватала сочности, при желании можно добавить немного сала. Но это все-равно безумно вкусно. Теперь я знаю точно, мои эксперименты только начались. Не стесняйтесь спрашивать про черева в своих мясных лавках, мне уже два раза попались на глаза в свободной продаже черева отличного качества.

1 кг куриных бедер без кожи и кости;
2 луковицы;
соль, перец и любимые специи;
3-4 головки чеснока.

Самое долгое в этом процессе это нарезать бедра   небольшими кусочками.

cook-1-2

Луковицу очистить и нарезать, добавить соль и специи  и оставить мариноваться на ночь.
Лук вынимаем, выдавливаем чеснок.
Черева промываем и нанизываем, завязав на конце узел.

cook-2

Формируем колбаски, желаемой длинны.

cook-3

Для мангала сейчас не то время, поэтому готовили мы их в духовке 45 минут при 200С.

cook-4

В конце на 5 минут включила гриль, чтобы они подрумянились.

cook-1

Приятного аппетита.


Так сложились звезды и колбаски отправляются на ФМ "Мировая уличная еда"

Comments

( 59 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
(Deleted comment)
cookonline
Nov. 10th, 2014 01:15 pm (UTC)
Аххахах) Поездом передать?
(Deleted comment)
(no subject) - cookonline - Nov. 10th, 2014 01:20 pm (UTC) - Expand
lily_rocha
Nov. 10th, 2014 01:11 pm (UTC)
домашние колбаски, как же вкусно)))
cookonline
Nov. 10th, 2014 01:16 pm (UTC)
Вкусно, и главное натурально, без всяких добавок и химии)
(Deleted comment)
cookonline
Nov. 10th, 2014 01:22 pm (UTC)
Да)
supra300
Nov. 10th, 2014 01:21 pm (UTC)
да-а ни как не похудеть))
cookonline
Nov. 10th, 2014 01:40 pm (UTC)
Никак)
magnus_25
Nov. 10th, 2014 01:26 pm (UTC)
Ням-ням :)
surrealnay
Nov. 10th, 2014 01:29 pm (UTC)
Ну я же тебе говорила о моем Флешмобе?...ты можешь быть с колбасками первой ласточкой))
http://surrealnay.livejournal.com/56951.html
manyasha_p
Nov. 10th, 2014 01:35 pm (UTC)
Ириш, какие они аппетитные!
cookonline
Nov. 10th, 2014 01:39 pm (UTC)
Со своей задачей они справились, ребенок ел с удовольствием)
(no subject) - manyasha_p - Nov. 10th, 2014 01:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - cookonline - Nov. 10th, 2014 01:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - manyasha_p - Nov. 10th, 2014 01:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - cookonline - Nov. 10th, 2014 01:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - manyasha_p - Nov. 10th, 2014 02:05 pm (UTC) - Expand
pachom
Nov. 10th, 2014 03:33 pm (UTC)
Агааа. Зажала такие колбаски!
Тащи быстро в сообщество)))
pachom
Nov. 10th, 2014 03:36 pm (UTC)
Ого! А тебя там и нет!
*возмущенно топает ногами* http://beef-and-smoked.livejournal.com/
gunner__
Nov. 10th, 2014 04:02 pm (UTC)
а черева нормально хранятся? Можно их заранее купить?
irsenas
Nov. 10th, 2014 04:27 pm (UTC)
у меня засоленные год в морозилке хранились
(Deleted comment)
cookonline
Nov. 11th, 2014 01:51 pm (UTC)
Честно, не знаю его названия) Но он идет в комплекте ко многим электромясорубкам.
tatiaz
Nov. 10th, 2014 04:17 pm (UTC)
Супер! И не лопнула ни одна.
cookonline
Nov. 11th, 2014 01:52 pm (UTC)
А они могут лопнуть? И меня и в прошлый раз, норм все было)
(no subject) - tatiaz - Nov. 11th, 2014 02:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - cookonline - Nov. 11th, 2014 02:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tatiaz - Nov. 11th, 2014 02:28 pm (UTC) - Expand
irsenas
Nov. 10th, 2014 04:26 pm (UTC)
отличные!
Мне кажется, индюшиные будут чуть сочнее
cookonline
Nov. 11th, 2014 01:52 pm (UTC)
Ирин, с бедра индейки? обязательно попробую)
(no subject) - irsenas - Nov. 11th, 2014 01:55 pm (UTC) - Expand
exituss
Nov. 10th, 2014 04:27 pm (UTC)
Классная штучка! А уж про колбаски и слов нет...
cookonline
Nov. 11th, 2014 01:53 pm (UTC)
Спасибо)
servaiz
Nov. 10th, 2014 05:16 pm (UTC)
ООО, какая вкуснятина, люблю домашние колбаски.
cookonline
Nov. 11th, 2014 01:53 pm (UTC)
Как оказалось делать их не очень сложно)
tanatriel
Nov. 10th, 2014 06:02 pm (UTC)
Завидую страшно! У нас кишки нельзя купить ни на каких условиях.
cookonline
Nov. 11th, 2014 01:54 pm (UTC)
Точно, а ты поспрашивай в мясных отделах, особенно там где самодельные колбаски делают.
(no subject) - tanatriel - Nov. 11th, 2014 05:19 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 59 comments — Leave a comment )

Profile

cookonline
cookonline

Latest Month

April 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com