?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Салат с креветками

салат с креветками

Добрый день! Я решила поучаствовать в конкурсе "Рыбный день" в сообществе heavycook  от спонсора Свои люди . Прошу отнестись к моей работе с пониманием. Я не профессиональный кулинар и даже не шеф-повар. Я просто люблю готовить для своей семьи.
 А готовить мы сегодня будем салат, но не совсем обычный. Он очень похож на Цезарь, но заправка к нему у меня весьма оригинальная.


креветки салат яйца помидоры чеснок имбирьИнгредиенты:

помидоры черри 150гр;
перепелиные яйца 10шт;
3 кусочка белого хлеба или батона;
королевские креветки 200гр;
листья салата;
2ст.л. соевого соуса;
имбирь свежий;
оливковае масло;
2 зубчика чеснока;
сыр пармезан 50гр.



Для начала делаем сухарики. Я их делаю сама. Сделаем чесночное масло, для этого необходимо выдавить чеснок через пресс и добавить к нему 2ст.л масла.

масло и чеснок

Режем мелко хлебушек.

режем батон кубиками

Поджариваем хлеб на сковороде на нашем чесночном масле до золотистого цвета.

cook-7

Теперь готовим креветки.
Для начала сделаем маринад для них. Трем на терке имбирь и выдавливаем 1 зубчик чеснока.

имбирь и чеснок

Добавляем соевый соус.

добавляем соевый соус

Заливаем наши креветки и оставляем постоять 10-15 мин.

маринуем креветки


Разогреваем сковородку. И отправляем туда наши креветки. И поливаем сверху маринадом. Обжариваем на сковородке  до закипания соуса.

обжариваем креветки

Креветки вынимаем, а маринад варим до загустения. Это и будет наша заправка к салату.
На дно салатника рвем листья салата.

рвем листья салата

Режем помидоры и выкладываем их на листья салата.


добавляем помидоры

Режем отваренные перепелиные яйца.

добавляем яйца

Посыпаем все сухариками. А сверху выкладываем креветки.

салат с креветками

Поливаем нашим соусом и посыпаем сыром.


салат с креветками

И все готово! Приятного аппетита.

О цене.
Листья салата стоили 25р. Я использовала только половину 13р.
Креветки я брала развесные 500р -1 кг. 200гр стоили мне 100р.
Помидоры чери упаковка 60р. Мне понадобилось только пол коробки 30р.
Перепелиные яйца стоят 20шт-50р. Мы взяли 10 шт. 25р.
Сыр мой стоил 30р. Пармезан я не нашла, купила просто твердый.
и 10р накинем на хлеб, масло и соевый соус.
ИТОГО 208р. У меня из данных ингредиентов получилось большие две порции.
Сколько стоит такой салат в ресторане?



Я подтверждаю регистрацию своего блога на платформе helloblogger.ru под ником Ирина Винникова

Comments

( 10 comments — Leave a comment )
natawa1968
Oct. 22nd, 2012 11:39 am (UTC)
Красотища-вкуснотища!! Аж слюнки потекли))
cookonline
Oct. 29th, 2012 08:04 am (UTC)
Согласна!
para_gn0m0v
Mar. 12th, 2013 07:24 am (UTC)
Обожаю Цезарь! Но с таким соусом еще не пробовала. Обязательно сделаю в следующий раз по вашему рецепту. А соус по вкусу острый получается?
cookonline
Mar. 12th, 2013 07:26 am (UTC)
Имбирь после термообработки не очень острый. Но вкус придает оригинальный)))
nak33
May. 25th, 2013 10:04 am (UTC)
Старательно записываю!
imperators87
Sep. 28th, 2013 01:33 pm (UTC)
наконец-то я смогу сделать это сам)))
спасибо за это)
cookonline
Sep. 29th, 2013 05:26 am (UTC)
Все очень просто, а результат выше всяких похвал)
imperators87
Sep. 29th, 2013 03:59 pm (UTC)
спасибо за ваш журнал))
seven_ta
Oct. 30th, 2014 11:59 am (UTC)
Привет! Понравился ваш рецепт, раньше готовила салат из креветок с авокадо. Имбирь вообще не пробовала никогда. Даже не знаю, где его купить? В овощном магазине?
cookonline
Oct. 30th, 2014 12:27 pm (UTC)
Имбирь продают там где овощи, он сейчас почти везде есть)
( 10 comments — Leave a comment )

Profile

cookonline
cookonline

Latest Month

April 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com