cookonline (cookonline) wrote,
cookonline
cookonline

Category:

Сырный пирог с креветками

сырный пирог с креветками

Еще один пирожок в моем арсенале. Очень его любит вся наша семья. И все, кто пробовали его в моем исполнении, просят рецепт. Его можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. 



мука, сыр, креветки, масло, сливки,яйцаИнгредиенты 
для теста:
150 гр сливочного масла;
100 гр  тертого на мелкой терке сыра;
5 ст. ложек сметаны;
1,5 стакана муки;
2 ч.л. разрыхлителя
для начинки:
100 гр сыра (у меня Маасдам);
креветки по желанию (у меня 50 гр очищенных);
зелень по желанию.
соль и приправы для рыбы.
для заливки:
3 яйца;
50 гр сливочного сыра
3 ст.л. сливок 10%
1ст. л. муки.

Итак приступим к процессу приготовления. Поверьте - описывать дольше, чем готовить.

Начинаем готовить тесто. Растапливаем  сливочное масло.

растапливаем сливочное масло

К остывшему растопленному маслу добавляем сметану.

добавляем сметану

Добавляем к нашей массе тертый на мелкой терке сыр

добавляем сыр

И муку с разрыхлителем.

муки и разрыхлитель

Замешиваем тесто и выкладываем его в форму. У меня разъемная форма диаметром 26 см.

выкладываем тесто

И ставим в разогретую до 180°С духовку на 10 мин.
В это время готовим начинку и заливку. Режем сыр кубиками примерно 1см.
 Для заливки смешиваем яйца, сливки, сыр и муку. Не забываем посолить.

смешиваем яйца, сливочный сыр,  сливки и муку

Достаем тесто из духовки. И выкладываем на него начинку.

начинка креветки и сыр

Зелень у меня только на половинке пирога, потому что муж не любит зелень.

зелень

И заливаем все заливкой.

заливка

Ставим все снова в духовку еще на 25-30 мин. Я вынимаю, когда тесто  подрумянится.
И пирог готов! Я люблю готовить его в дорогу.

сырный пирог с креветками

О цене:

150 гр сливочного масла я купила за 45 рублей.

100 гр сыра для теста – 30 руб.

Сметана – 5 руб.

1,5 стакана муки – 15 руб.

100 гр сыра маасдам – 40 руб.

50 гр креветок – 30 руб.

Яйца – 12 руб.

50 гр сливочного сыра – 30 руб.

сливки – еще 5 руб.

Итого 212 рублей за 8 порций. 




Tags: к чаю, креветки, несладкая выпечка, пирог, сыр
Subscribe

  • Стир-фрай от Салатницы

    Стир-фрай - это не совсем рецепт, это скорее метод приготовления блюда, быстрое обжаривание овощей и мяса, с обязательным соусом в конце. Рецепт…

  • Новости с полей

    Сложно начать писать после долгого перерыва, но я попробую. 12 сентября в нашей семье стало на одного человечка больше, очаровательная хохотушка…

  • Царская Елка

    Снега на улице нет ((. Но, несмотря на это обстоятельство, новогоднее настроение в нашей семье царит уже давно. Елку мы, как обычно, нарядили еще…

Buy for 40 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments

  • Стир-фрай от Салатницы

    Стир-фрай - это не совсем рецепт, это скорее метод приготовления блюда, быстрое обжаривание овощей и мяса, с обязательным соусом в конце. Рецепт…

  • Новости с полей

    Сложно начать писать после долгого перерыва, но я попробую. 12 сентября в нашей семье стало на одного человечка больше, очаровательная хохотушка…

  • Царская Елка

    Снега на улице нет ((. Но, несмотря на это обстоятельство, новогоднее настроение в нашей семье царит уже давно. Елку мы, как обычно, нарядили еще…