?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Булочки к борщу

булочки к борщу

Дрожжевые булочки или, так сказать, пампушки.



ингредиентыИнгредиенты:
500 гр муки (у меня ушло чуть меньше);
250 мл воды;
7-10 гр сухих дрожжей или 20 свежих;
3 ст.л. растительного масла;
2 ч.л. сахара;
2 ч.л. соли.,
для соуса:
пучок мелко нарезанной петрушки;
мелко рубленый чеснок;
растительное масло 50-70 мл.

Развести дрожжи в небольшом количестве теплой воды, добавить сахар. И подождать пока появится пенка.

дрожжи разводим в воде

Добавить муку, соль, оставшуюся воду, масло. И вымесить гладкое, не липнущее к рукам тесто.

Замесили тесто

И поставить в теплое место на 30 мин. Через 30 мин тесто должно увеличиться в объеме.

Тесто подошло

Делим тесто на 16 частей и делаем из них жгутики.

формируем булочки

И заворачиваем вот таким образом.
Выкладываем наши булочки на застеленный бумагой противень. И оставляем еще на 30 минут.
Выпекаем в предварительно разогретой до 200°С духовке 25 минут.
В это время готовим соус.
Смешиваем нарубленную зелень, чеснок и масло.

заправка к булочкам

Горячие булочки обмакиваем в соус или смазываем кисточкой.

Булочки

Булочки готовы!




Comments

( 14 comments — Leave a comment )
manyasha_p
Nov. 5th, 2012 05:49 pm (UTC)
Какие румяные пампушечки! Борщ сегодня приготовила по твоему рецепту, получилось очень вкусно. Даже Вероника поела нормально, а не как обычно 2 ложки )))
cookonline
Nov. 5th, 2012 05:54 pm (UTC)
Я свой проверяла на Настене. Она все съела, значит вкусно.
Вы поправились? Мы вроде опять заболели(((
manyasha_p
Nov. 5th, 2012 05:57 pm (UTC)
Мы завтра идем в школу. Хоть бы до следующих каникул без болезней обошлось. Еще физкультура 3 раза в неделю, запарятся в спортзале, а потом по прохладному коридору пойдут (((
cookonline
Nov. 5th, 2012 06:04 pm (UTC)
А у нас в подготовке каникулы до 12 ноября. Отдыхаем от бесконечных домашних заданий. А ваша девочка суши не ест? Мы сегодня купили. Так она простых с огурцом две порции съела.
manyasha_p
Nov. 5th, 2012 06:05 pm (UTC)
Не ест ни в какую!!! А мы их очень любим, особенно острые во спайсом ))) Нам пока в школе ничего не задают, а если уж и зададут так самую малость.
cookonline
Nov. 5th, 2012 06:08 pm (UTC)
О здорово вам! А с нас три шкуры дерут. Мне кажется она в первый класс идти не захочет после такой подготовки.
manyasha_p
Nov. 5th, 2012 06:11 pm (UTC)
А у нас и сейчас учитель против большого объема домашних заданий. Говорит, что нельзя у ребенка вызывать отвращение к школе. Меня мама ругает, что я ее не заставляю дома много читать и писать. Она боится, что, когда задавать начнут много, Вероника не захочет учить уроки и будет уставать.
cookonline
Nov. 5th, 2012 06:15 pm (UTC)
Нам очень много задают. Она как-то втянулась. не пищит, что много. Две-три страницы математических заданий. Раз в неделю стишок не большой. Распечатка по логике там около 6 заданий. И чтение, они там учатся звуковые схемы слов составлять. И еще прописи по математике. Вот. А занимаемся мы всего два раза в неделю.
manyasha_p
Nov. 5th, 2012 06:18 pm (UTC)
мы тоже ходили на подготовку, но такого объема работы нам не задавали. А еще успеваем на английский 2 раза в неделю ходить.
cookonline
Nov. 5th, 2012 06:23 pm (UTC)
Мы с мужем посмотрели и решили, что английского в этом году у нас не будет. И так уже слишком.
Удачи вам завтра! Мы тоже попробуем в сад сходить, у нее только голос охрип, а так вроде ничего. Надеемся только на хорошее.
manyasha_p
Nov. 5th, 2012 06:26 pm (UTC)
Выздоравливайте! А горлышко полечите обязательно!
cookonline
Nov. 5th, 2012 06:37 pm (UTC)
Спасибо. Лечим все выходные.
natawa1968
Nov. 6th, 2012 10:53 am (UTC)
Я прошу прощения, может глупый вопрос - а зачем заворачивать тесто, а не просто колобком оставить?
cookonline
Nov. 6th, 2012 11:31 am (UTC)
Булочки фигурные получается. Так симпатичней, на мой взгляд!
( 14 comments — Leave a comment )

Profile

cookonline
cookonline

Latest Month

April 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com