?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

FotorCreated

Всем привет! Меня зовут Ирина, я автор этого блога. Я много готовлю и на страницах этого блога делюсь с вами простыми и не очень рецептами. Все фотографии в моем блоге принадлежат мне, если вы хотите опубликовать фото у себя, не забудьте указать источник, для вас мелочь, а мне приятно.
С недавних пор наша семья переехала в самый замечательный город на земле - Санкт-Петербург. У меня есть дочь 8-ми летняя Анастасия, иногда я пишу о тяготах школьной жизни. Я очень открытый и добрый человек.

Блог-это мое хобби, у меня есть основная работа, которая приносит мне огромное удовольствие.
Я работаю в компании по продаже авиабилетов https://www.kupibilet.ru/. В частном порядке, по вопросу авиабилетов могу  проконсультировать.

ЯCollapse )

РецептыCollapse )

Для рекламодателейCollapse )
Buy for 40 tokens
Buy promo for minimal price.

Домашний твердый сыр

cook-title-2.jpg

Мне всегда казалось, что приготовить сыр в домашних условиях безумно сложно. Что для этого обязательно нужны сложные ингредиенты и приспособления. И каково же было мое удивление, что ничего сверх супер сложного в этом нет. И пусть сыр у меня получился без дырочек, может быть не совсем фотогеничный, но за то свой. И теперь на нашем столе есть не только свежеиспеченный хлеб, но и самостоятельно приготовленный сыр. Мне самой в это мало верится. Я нахожусь в самом начале этого пути. В планах приготовить домашний сливочный сыр, маскарпоне и рикотту.
Пошаговый рецептCollapse )
cook-title-1.jpg

Это рецепт стал фаворитом моего лета. Готовить его совсем быстро, просто и самое главное полезно!!!
Для рецепта нужен всего один кабачок.

РецептCollapse )

А какое у вас открытие этого лета?

Кексы с Колой ZERo

cook-title-1.jpg

Готовила их однажды очень давно, не знаю в чем дело, возможно в пузырьках, но кексы получаются очень воздушные.

РецептCollapse )
cook-title-3.jpg

Всю рабочую неделю по вечерам, я стараюсь готовить максимально быстро и просто, и конечно же вкусно.
А что может быть вкуснее сезонных овощей и молодой картошки. Иногда можно и такое себе позволить.
РецептCollapse )
cook-title-1.jpg

Этот хлеб был моим первым хлебом на ржаной закваске, он достаточно прост, без заморочек. Я и сейчас готовлю его частенько. Поэтому если хотите попробовать испечь свой первый хлеб, это рецепт как нельзя лучше.  Рецепт от Ивана Забавникова.

РецептCollapse )
брускетта
Все ингредиенты для этого не сложного бутерброда сами по себе очень вкусны, а приготовить интересную закуску из них дело 5 минут.
И еще один маленький лайфхак авокадо спелые и готовые сразу к употреблению можно купить за 15-25 рублей за штуку на
...Collapse )

Шашлык из корюшки

cook-title-1.jpg

Сезон корюшки почти начался, ее пока не продают на каждом углу, но при желании ее уже можно найти. Хочу поделится с вами одним маленьким лайфхаком, благадаря которому жарка рыбы занимает несколько минут. Надеюсь вам пригодится)
РецептCollapse )

Tags:

cook-title-1

Все мы знаем, как полезен творог для нашего организма, но есть его в чистом виде для меня пытка. Вспоминаю свою беременность с ужасом, когда приходилось есть его почти каждый день. Теперь проблема стоит более глобально, как накормить творогом или сыром ребенка, и если сыр она еще кое-как ест, то творог как и я не воспринимает в чистом виде, вот и приходится маме придумывать чтобы такого приготовить из творога.

К счастью этот продукт не теряет полезных свойств при термической обработке. Больше всего в твороге белка, который медленно усваивается организмом и поэтому надолго утоляет чувство голода. А еще в твороге высокое содержание кальция, и низкое - жира и калорий. Также творог – источник витамина D. К тому же, среди всех кисломолочных продуктов зерненный творог является самым легкоусвояемым. Стоит лишь оговориться, что творог должен быть натуральным и без консервантов.


А что вы готовите вкусного из творога и сыра?

Пошаговый рецептCollapse )

Фуди- это кто?


cook-title-1

Foodie
Кто они такие? Это приверженцы определенных интересов: еда и сфера питания для них – предмет изучения и хобби. Типичные интересы foodie – мероприятия пищевой промышленности: кулинарные школы, мастер-классы, винодельни и дегустации вин, различных напитков; теория пищевой науки – «химия на кухне»; интересные рестораны и новые кафе, ресторанный бизнес; продуктовые новинки.

...Collapse )


Ну как узнали себя?

cook-title-2

Кексы сами по себе очень просты в приготовлении. В этом рецепте все подобрано идеальным образом. В ингредиентах можно менять смело заменить рикотту на сливочный сыр, а орехи взять свои любимые. Я уже успела приготовить его несколько раз.
РецептCollapse )

Кекс отправляю к Лене margeriten26 на ФМ "Пан мариципан"
cook-title-1

Скоро у меня  будет еще одна подборка, рецепты как в детском саду)))
Моя дочь плохо относится к нововведением в еде, вот и приходится маме готовить, хорошо забытое старое.

В местном саду у Насти было очень странное меню : морковь тушеная, морковь вареная, морковные котлеты, морковная запеканка. Странно как вообще она после этого не возненавидела морковку.
Мясо хоть и было с морковкой, получилось идеально вкусным. Вся семья ела с огромным удовольствием.
РецептCollapse )
Что вы больше всего вспоминаете из еды в детском саду?

История про кальцоне

picca-kalcone1-590x274

Выбираем пиццы для детского праздника. Девушка предлагает:
-Маргарита, Кальцоне, Пепперони.
-Кольцоне нам не нужна, она же закрытая.
-А  кто вам сказал?
-В принципе кольцоне - это закрытая пицца.
- А у нас нет.
Занавес.
Я вот теперь думаю, может не стоит там ДР ребенку праздновать? 

cook-title-1

Вся лента в Иг и ЖЖ пестрит грибами, я очень люблю грибы, но сходить в лес, мы так и не смогли. Но не приготовить их я не могла, на рынке я купила вот таких красавцев.

Вообще былые грибы-это очень вкусно, а жульен из них  вкуснее в квадрате.


РецептCollapse )

Пирог со сливами

cook-title-1

В выходные к нам приходили гости, хотелось удивить их чем-то особенным. В последнее время я стала делать рецепты исходя из того что есть в холодильнике, т.к. для слив
сейчас самый сезон, решено было готовить сливовый пирог. Думаю сейчас рецепты со сливами очень востребованы.

РецептCollapse )

cook-title-1

Это блюдо можно приготовить и без мультиварки. Я уже много писала о мультиварке, я практичеcки любое блюдо могу приготовить в мультиварке, поэтому никогда не ищу рецепты конкретно для мультиварки, просто обычный рецепт адаптирую для нее.
Индейка сама по себе полезна, а из мультиварки тем более.
РецептCollapse )

cook-title-3

Иногда мне удается и мужа накормить вполне себе не вредным ужином. Получилось очень вкусно.

РецептCollapse )

Соус Ромеско

cook-title-1

Соус отличное дополнение к любому блюду. Совсем мало внимания я уделяла им в моем журнале, но совсем недавно я купила себе потрясающую книгу, чуть позже сделаю вам небольшой сюрприз. Надеюсь с этой книгой ввести целый раздел в свой каталог рецептов. Очень хотела приготовить знаменитый соус 4 сыра, но боюсь, сейчас он не актуален.
Это среднезерноморский соус, который происходит из северо-восточной части Испании. Говорят, что придумали его рыбаки, чтобы дополнить им свежий дневной улов.
Подавать его можно с жареным или запеченным мясом, птицей или кальмарами и сельдью.

РецептCollapse )

Tags:

Ежж, выпуск номер семь

.


Первый и последний репост в моей журнале, очень личный! Интервью со мной.

Оригинал взят у le_milady в Ежж, выпуск номер семь


Здравствуйте, дорогие!

Надеюсь, что выходные удались и желаю вам лёгкой недели. А чтобы было с чем пить чай-кофе, предлагаю отведать ЕЖЖа :)

Read more...Collapse )
.


Я тут взялась помочь редактору газеты ЁЖЖ, тех кого я знаю наверняка, как-то совсем мало.
Кто у нас живет в славном городе Санкт-Петербурге и иногда пишет кулинарные рецепты? 

Закуска в дорогу

cook-title-1

Я люблю брать еду с собой на природу или в поездки на дальние расстояния. Я не всегда уверенна что найду, что-то вкусное по дороге, поэтому стараюсь по возможности, взять что-то с собой. Часто готовлю несладкую выпечку, но когда времени совсем нет, выручает вот такой способ. Начинку можно положить в питу или завернуть в лаваш, кому как нравится.

РецептCollapse )
А какие у вас проверенные рецепты "с собой"?
cook-title-1

Когда я записывалась на МК по шашлыкам в ovkusnom, я разумно предположила, что свинина у меня уже получается на отлично, а вот про куриный шашлык я мало чего знаю.
МК  проходил в моем любимом OpenBar, под чутким руководством Яна Дубровского.
 Собрались мы дружной компанией dixi_s, anatolij_921, alikosun, dikaia_koshka, velkoldin
МК один раз перенесли из-за дождя, так вот за 10 минут до начала нашего МК полил такой ливень,  нас спасла крыша для мангала.

Рецепт и несколько секретовCollapse )

Торт с клубничным желе

cook-title-1

У многих уже сезон клубники подходит к концу, ягоды домашние едят ее уже с меньшим энтузиазмом, поэтому становится вопрос ее утилизации. И решила я изобрести велосипед. Испечь ангельский бисквит,  а так как фрукты так себе, сделать из них желе. Торт получился очень нежным. Рекомендую.

РецептCollapse )
Отправляю торт на ФМ "Клубничное счастье" к Вике kinda_cook

cook-title-6

ДА!Сегодня я хочу рассказать как мы готовили приготовили плов на даче. Сразу хочу сказать, готовила не я. Это наверное первый рецепт в моем блоге, не моего приготовления.

РецептCollapse )

Кулич (кружевная баба)

cook-title-3

Это рецепт в оригинале назывался кружевная баба. Отличает их от куличей большое количество желтков в рецепте и легкие и воздушные куличи на выходе. Они действительно получились воздушными, а мякиш кружевной. Мне еще этот рецепт понравился тем, что на выходе получаем менее сладкий и нет моего не любимого изюма. Изюм не добавляют, чтобы куличи поднялись выше, а изюм может помешать этому.

В итоге не смогла сделать выбор, что же было лучше, они обе прекрасны. А что приготовить вам, решайте сами.


РецептCollapse )

cook-title-1

Сегодня я вам расскажу как готовить заварную пасху, сразу скажу она без творога. За рецепт огромное спасибо Марине rebro_a_dama, в прошлом году приготовила по ее рецепту и влюбилась. Все дело в том, что я не люблю творог, эта пасха вообще не похожа на творожную, она скорее напоминает домашний пломбир! Очень вкусно.

РецептCollapse )


P.S. Меня в комментариях поправили, что на самом деле творог используется, но он собственного приготовления.

Хотя я вот засомневалась, разве яйцо используют при приготовления творога?

cook-title-1

C этим супом у меня была целая история, я его готовила для блога уже давно, но фотографии потерялись, я уже грешным делом подумала, может я только хотела его приготовить, а не готовила. Но нет готовила и он был достоин чтобы сделать ему фотосессию еще раз. Вкусно, полезно и быстро. Отправляю на ФМ “Готовим быстро”.

РецептCollapse )

pic.181.1.460x353

Леди@Mail.Ru объявляет о начале кулинарного конкурса на самый вкусный, любимый, оригинальный рецепт с авторской фотографией!
Все условия участия можно посмотреть тут.

ПРИЗЫCollapse )

cook-title-1

Я уже делала похожим способом свинину. Я решила приготовить курицу с яблоками, было вкусно. Ужин в паназиатском стиле.


РецептCollapse )

cook-title-1


Итак на сегодня прием работ на конкурс закончен, результаты и сводный пост, со всеми ссылками сделаю только в воскресенье. Всем девочкам, кто участвовал, хочу поблагодарить.

Сегодня у меня рецептик, которому в самую пору участвовать во ФМ разбуди друга.

Рецепт из журнала Надюши nak33 . Очень светлый и добрый человечек, на долю которого выпало много испытанию. Надеюсь ты очень скоро появишься и обрадуешь нас сногсшибательной приятной новостью! Очень-очень на это надеюсь.


РецептCollapse )

cook-title-1

У меня есть одно убеждение в котором меня трудно переубедить, самое вкусное это то, чем нас кормили в детстве. Кто со мной не согласен? Вспомните вкус маминого борща, или котлет. И что бы мы не ели уже во взрослой жизни, мы все равно сравниваем его с маминым ( или бабушкиными). И пусть это намного отличается от того что мы едим сейчас, я думаю, что никто не откажется от маминой стряпни. Ну как согласны?

Рецептик из детства, вернее из детского сада. Муж ел и нахваливал, как же это вкусно. И чудо, мой ребенок это блюдо тоже съел, только ложка по тарелке стучала!


РецептCollapse )

Напоминаю, остался один день, чтобы поучаствовать в конкурсе. Принимаю работы до 8.00 - 8 ноября!

cook-title-4

Готовить мясо с фруктами мне очень понравилось, сегодня у меня вариант с яблоками.


РецептCollapse )

cook-title-3

Я думаю, что сейчас не такая уж огромная проблема найти тесто фило. У меня продают прямо под домом в круглосуточном магазине.

Такой вариант пирожков с яблоками, но в хрустящем тесте.

РецептCollapse )

И хочу всем напомнить, что в моем журнале проводится конкурс, с отличными призами, который заканчивается 7 ноября.

cook-title-3

Сегодня хочу порадовать вас довольно необычным блюдом. Чернослив придает мясу немного сладости, что довольно необычно. Готовится не очень быстро, но процесс можно ускорить благодаря скороварке, и тогда мясо будет готово через 40 минут.

Мужу очень понравилось! Надеюсь и вы оцените это блюдо.


РецептCollapse )

Внимание! Розыгрыш!


Безымянный

Раздача подарков в честь дня рождения моего блога начинается!

Приз будет отправлен в любую точку СНГ.

Условия очень просты.

1)Мой журнал у вас в друзьях.

2) Делаем репост этой записи у себя в журнале, и отмечаемся в комментариях к этой записи. Каждому участнику будет присвоен номер. А 6 октября генератор случайных чисел выберет победителя.

А разыгрываем мы мультиварку-скороварку от фирмы UNIT USP1080D.

подробностиCollapse )


cook-title-1

Я все-таки не удержалась и приготовила их. Когда Вика только объявила конкурс, просматривая ее рецепты очень захотелось палочки, но все как-то не складывалась. Но сегодня в последний день я все-таки их сделала, Вика еще раз поздравляю тебя с годовщиной твоего детища, у тебя замечательный блог, здоровья тебе и твоей малышки и творческого роста.

Палочки  отправляю на ФМ к Оксане “Обыкновенное чудо”


РецептCollapse )

cook-title-1

Сегодня у меня обмен рецептами с Машей orange_dahlia. Замечательный гарнир, который подойдет ко многим блюдам и как самостоятельное блюдо. Я совсем недавно открыла для себя кус-кус, поэтому не могла пройти мимо этого рецепта. У Маши фото очень красивые, у меня конечно не так красиво получилось, но очень вкусно.

РецептCollapse )

cook-title-1

Продолжая нашу замечательную традицию обмена рецептами, хочу предложить вам этот простой и незатейливый салат от Нины nina_minina. Скажу понравился он мне очень давно, и когда Нина предложила обменяться, я знала что буду готовить. Идея с жареными перепелиными яйцами мне очень понравилась и я ее уже использовала один раз.


РецептCollapse )

cook-title-1

Сегодня у нас обмен рецептами с Дашей dstroganova.
ЕЕ омлет, очень захотелось  приготовить.

Я дождалось выходных и приготовила на завтрак. Получилось просто чудесно.


РецептCollapse )

Маково-ореховый рулет.

cook-title-1

Хотелось мне приготовить что-то волшебное из мака. Но получилось очень банально, но очень вкусно. Не нужно боятся дрожжевого теста, на самом деле все не так сложно, как вам кажется.


РецептCollapse )


Отправляю рулет на маковый ФМ к Лене mozg72.

Пирог 4 вкуса

cook-title-3

Идея для этого пирога родилась у меня в результате раздумай: ”Чтобы приготовить для нового конкурса от Агро-Альянс”. Я уже писала, что жизнь в ЖЖ не обходится без трех замечательных девушке Оли, Юли и Насти. Угощайтесь моим пирогом. Идею пирога с 4-мя вкусами взяла на форуме SAY7.
РецептCollapse )

cook-title-1


Рецепт взят у Ирины Чадеевой. Она готовила их на мастер классе когда приезжала в Санкт-Петербург. А я все ждала когда начнется малина, чтобы их сделать. Не знаю почему именно с малиной? Но вышло очень вкусно.


РецептCollapse )

Чизкейк "Три шоколада"

cook-title-2

Этот чизкейк я  увидела в ленте у своей френдессы imungu . И решила приготовить его на свой День Рождения для коллег. Сразу скажу всем очень понравилось. Для лето это действительно чудесны вариант, т.к. не нужно включать духовку.

Муж сказал, что получился он не очень сладкий. А девочки наоборот похвалили за его умеренную сладость. А мне он по вкусу больше напомнил птичье молоко.

И так совпала что сегодня день Шоколада, и Вика kinda_cook решила организовать замечательный Флешмоб, который продлится всего один день! Друзья присоединяйтесь!!!

РецептCollapse )

Паста с соусом песто

cook-title-1


Решила выделить отдельным постом. Соусы на нашей кухни занимают отдельное место. Признаюсь честно, готовила песто впервые. А пахнет он настоящей Италией. Вкус потрясающий. Хозяюшки ничего не бойтесь, пробуйте и наслаждайтесь.

РецептCollapse )


cook-title-2

Невероятно простой и вкусный десерт. Ягоды могут быть любые по сезону. С черешней очень вкусно! Обязательно попробуйте!!!


РецептCollapse )

Кобб-салат

cook-title-1

После отпуска меня потянуло на кухню народов мира. Кобб-салат мне попался на глаза три раза, и я решила что нужно поделиться и с вами этим рецептом. В США я не была, надеюсь пока, поэтому не ручаюсь за его традиционность. Этот ваиант я встретила на двух различных ресурсах, поэтому и готовила его именно так. Друзья из Америки покритикуйте, или поделитесь своим вариантом.


РецептCollapse )

Tags:

Творожное печенье

cook-title-1

Очень простые в исполнении, знакомые из детства печенки. Мне очень помог мой ребенок. Если необходимо что-то приготовить и развлечь ребенка, то пеките эти печенки.
У замечательной девушки Ирины imungu, проходит замечательный флешмоб “Вкус детства”

РецептCollapse )

Profile

cookonline
cookonline

Latest Month

April 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Page Summary

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com